家常炖排骨
家常炖排骨的做法说明
去婆婆家尝到的，很喜欢，回来自己做了一次，很成功，感觉是零失败的好方法，推荐给大家，感兴趣的同学一试便知，简单美味！！！
家常炖排骨的做法与步骤
- 1.
把粉条用温水浸泡，我这次用的是细粉，婆婆用的是宽粉，都好吃，凭自己喜欢选用就可以。 葱切上三段，姜切成片。
- 2.
锅内加适量水，烧开，放入排骨，焯一下，去去血水，捞出后备用。
- 3.
热锅凉油，油比平时炒菜时的量多一些，我用的是花生油，其他油也可以，放入葱段和姜片，炒香后放入排骨翻炒一会儿至排骨焦黄色。
- 4.
然后加入八角，放入温水，水没过排骨即可，大火煮开，转小火炖，盖上盖子！一直煮到肉快熟了，加适量盐和鸡精，然后再加粉条，粉条熟了就可以出锅啦！
小贴士
注意⚠️：粉条可能种类比较多，大家要根据实际情况，如果是不爱软的那类，就需要多加些温水，多煮一些时间，或者提前把粉条煮一煮再放到肉里。否则容易肉好了，粉条还是夹生的，所以千万注意。
