香椿鸡蛋末末

香椿鸡蛋末末的做法说明

每到三月，春天的风开始变得温润潮湿的时候，吃荠菜的季节要来了，同时还有一道乡间受欢迎的时令蔬菜也要来了，香椿鸡蛋。小时候外婆牵着我去家旁边的树采接摘新鲜的椿天。上树摘不到两根，满鼻子的臭味，满脸的嫌弃。后来外婆做成菜，好吃到舔碗……
不到十岁的我，一碗椿天鸡蛋可以干了那三碗白米饭🍚
工作以后吃到椿天的机会少之又少，三年吃两次算很幸福……今天在超市看到这个菜，有点小激动，有外婆的味道。
椿天的时令性太强，因为它到四月容易变老，口感没有那么好，另外它的主要成分亚硝酸盐含量会越老越高，所以趁嫩吃最健康。
这个味道和榴莲的感觉差不多，爱的人爱死，不爱的人满脸嫌弃和不解。