香葱火腿椒盐大花卷
香葱火腿椒盐大花卷的做法说明
妈妈岁数大了，牙不好，胃也不好，很多东西都不能吃，一吃就上火，引起口腔溃疡，这个毛病很多年了，总是吃一些稀粥烂面的，长此以往怕她营养跟不上。所以我就变着花样的给她做一些好消化的食物，发面的食物胃不好的人吃着会舒服些，大肉吃不了，放了一些火腿丁在里面，香葱椒盐提提味，刚蒸出来真香，又白又松软，不费牙。刚出锅，自己没忍住先吃了一个，真好吃😋，家里有老人和小孩子的都可以吃。非常可口暖心！
香葱火腿椒盐大花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉、酵母、牛奶混合，用手多揉揉，盖保鲜膜放置暖和的地方发面两倍大。
- 第2步.
小葱切碎拌些油。
- 第3步.
火腿片切小丁备用。
- 第4步.
把发好的面在案板上排气擀成厚度2毫米大片，中间倒点油，撒上五香粉和椒盐，再放一点点盐。
- 第5步.
用手捏四边回沾中间的油盐。
- 第6步.
这是整个都沾匀了油盐的效果。
- 第7步.
撒上香葱碎和火腿丁。
- 第8步.
按大概有一根中指的长度叠起来。
- 第9步.
2-3里面宽度切成段。
- 第10步.
把其中切成的两段叠一下，捏住两头抻长些一拧转一下，重合两个接头。
- 第11步.
一蒸屉就做好了。非常简单易学。
- 第12步.
放置20分钟，冷水上屉，小火蒸。上汽后10分钟就好了。
- 第13步.
看看内部组织够松软吧！非常好吃😋
小贴士
如果垫的是屉布，那么关火，小火虚着用筷子夹住屉布一提花卷就都会掉下来。如果不拿下来在屉布上放凉的话底层的面会站在屉布上，洗的时候很费劲。如果使用垫纸就没事了。
