松饼.［家简呈厨•私房小食］
松饼.［家简呈厨•私房小食］的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋黄和蛋清
- 第2步.
蛋黄内加入10g糖粉拌匀，再分次加入牛奶和面粉。搅拌至均匀！将蛋清打发至成型，后混合蛋黄液和打发的蛋白待用
- 第3步.
冷锅下蛋液，小火煎至有丰富的气泡即可翻面，再几秒即熟（新一个松饼下锅前要将锅底激凉，否则易糊）
- 第4步.
装盘，完成
分离蛋黄和蛋清
蛋黄内加入10g糖粉拌匀，再分次加入牛奶和面粉。搅拌至均匀！将蛋清打发至成型，后混合蛋黄液和打发的蛋白待用
冷锅下蛋液，小火煎至有丰富的气泡即可翻面，再几秒即熟（新一个松饼下锅前要将锅底激凉，否则易糊）
装盘，完成
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