蔬菜咖喱鸡配饭
蔬菜咖喱鸡配饭的做法说明
老公很喜欢的一道菜
蔬菜咖喱鸡配饭的做法与步骤
- 1.
鸡块冲掉血水用料酒腌制半小时，同时土豆去皮切滚刀块，用煮锅煮一分钟捞出；甜椒、葱、蒜切好备用。
- 2.
热锅倒入少许油，下葱蒜、土豆翻炒均匀后马上放入冲洗干净的鸡块，炒至鸡肉表面熟后加入生抽老抽、糖、盐，并添凉水淹没鸡肉。
- 3.
加入咖喱块，水开并使咖喱块融化后搅拌均匀，盖上锅盖小火焖制15分钟，或水量减少到鸡块露出1/3即可，否则汤汁不够拌饭😂。
- 4.
加入甜椒煮1分钟就可以盛出来，保证甜椒的维生素留存。最后把米饭在碗里压一压，倒扣在盘子上！
