腐乳肉

腐乳肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉，里脊肉切块加入一块腐乳和酒，拌匀，静置半小时。

   
2. 第2步.

   冷锅冷油加冰糖，熬糖色，糖开化后火调小防止熬焦

   
3. 第3步.

   加入肉，大火翻炒，注意油溅烫到。

   
4. 第4步.

   加入豆干，大火烧开，慢慢炖煮两小时，大火收汁前加入另一块腐乳，收汁，出锅加蒜花。