砂锅鱼头煲，广东口味

砂锅鱼头煲，广东口味的做法与步骤

1. 第1步.

   二斤鱼头，大块，腌，盐，白酒，酱油少量，味精，胡椒粉，烧烤酱，变粘稠

   
2. 第2步.

   六头以上大蒜，越多越好，少量葱，蒜，拌油铺底，油比炒菜多。 鱼头放上面。中火十五分钟，锅边淋白酒，再十分钟。