酸酸甜甜菠萝派

酸酸甜甜菠萝派的做法说明

上次是因为做了多次水果拼盘剩下的菠萝怕坏掉，所以试着做了个派，没想到味道好到总是心心念念的想再吃一次，而且一想到酸酸甜甜嘴巴里真的有口水😍😍

第1步.
所以专门买了个看起来熟透了，不会太酸的菠萝☺
第2步.
240克低筋粉，一个鸡蛋黄
第3步.
把80克黄油切成玉米粒大小的丁，45克白糖，1克苏打粉一起加入到面粉里
第4步.
把所有放在一起的材料揉成面团，成型即可，不用使劲揉，以免揉出面筋，然后保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个小时左右
第5步.
趁着冷藏派皮的时间，把用淡盐水泡过的菠萝切丁盛盘，准备做派馅！
第6步.
10克淀粉，10克面粉加水和好，备用
第7步.
锅烧热，20克黄油炒菠萝丁，水分炒干加白糖，把菠萝尽量炒软化，最后倒入刚才准备的淀粉和面粉和成的水（这里需要注意，白糖没有说量，因为菠萝普遍都存在酸味，酸的程度不同加的白糖分量不同，所以做的时候大可尝尝味道，酌情而加）
第8步.
炒好的馅料盛盘备用
第9步.
时间差不多，拿出冷藏好的面，取三分之后做派底，用叉子扎上气孔
第10步.
加入刚才准备好的馅料
第11步.
刚才剩的三分之一面团，擀薄，切条状，装饰！
第12步.
刷上蛋黄液
第13步.
烤箱中层，180度上下火，二十五分钟左右
第14步.
看起来流口水没？
第15步.
酸酸甜甜的菠萝派就这样成了，喜欢的你赶紧动手吧