伯爵红茶奶酪面包卷
伯爵红茶奶酪面包卷的做法说明
很喜欢伯爵红茶的香气。独有的佛手柑的气味总让人回味无穷。在揉面的时候已经散发出迷人的气息。等到烤制的时候，满屋子都是伯爵红茶的香气。
注意：我用的是伯爵红茶碎，不是红茶饮料或者红茶叶，如果是红茶叶的，建议先碾碎再用。
这次包入了奶酪馅，混合了杏仁粉。柔软的面包和香甜的馅料，唤醒你的每一个味蕾。
伯爵红茶奶酪面包卷的做法与步骤
- 第1步.
后油法，混合所有材料揉面至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大小
- 第2步.
分成四份，滚圆，松弛15分钟
- 第3步.
擀开面团，压薄一边
- 第4步.
均匀涂抹上奶酪杏仁馅料
- 第5步.
卷起，捏紧收口处
- 第6步.
用利刃剖开中间，然后交叉整形成辫子状
- 第7步.
放温暖湿润处发酵至两倍大小
- 第8步.
180度预热烤箱，中层，烤30分钟左右
- 第9步.
成品高大上，关键是揉面一定要到位，发酵时间要把握好，不足和过度都会让面包产品质量和口感大打折扣
- 第10步.
取出放凉
- 第11步.
吃不完的面包用密封袋装好，室温保存。如果天气太热可以放冰箱冷冻格，吃的时候提起用烤箱复烤就可以了
小贴士
馅料不是太甜，因为我不太嗜甜。如果喜欢甜味的人可以加大糖量
