肉臊子～百搭
肉臊子～百搭的做法说明
肉臊子－下饭神器
可以加馒头，下面，炒菜，夹面包
准备一次，可以吃好几天，方便
肉臊子～百搭的做法与步骤
- 1.
剁碎牛肉，加料酒，去一去腥味，如果没有料酒可以省略。 裹淀粉也可以省略。 加老抽上色，芽菜很咸，因此不要加太多
- 2.
下锅炒 我不想太油腻 所以只用了厨房纸，或者刷子刷了一下平底锅面，避免粘锅
- 第3步.
下锅，炒肉末，肉熟，开始冒油后，加入宜宾芽菜（华人超市可以买到） 与肉末3:1比例放 或者按自己口味酌量加入，避免太咸 芽菜与肉末翻炒均匀即可出锅
- 第4步.
完成 夹在馒头里
- 第5步.
夹在English muffin里，还加了一片芝士 （这里的臊子和上面不是同一锅出炉的，但做法一样，只是没加老抽上色）
- 第6步.
臊子面 加点蔬菜
小贴士
除此之外，还可以
放在粥里
加在蒸蛋上
加在鸡蛋饼里
...
这些我都试过，味道不错。但忘记拍照了
如果想具体试一试
或者有新的吃法
可以留言问我
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