戲食記--板栗燉雞

戲食記--板栗燉雞

戲食記--板栗燉雞的食材和调料

土雞一隻
板栗500克
蔥薑適量
八角兩個
花椒一勺
紅燒醬油一勺
花雕兩勺
杭椒、小米椒適量
兩勺

戲食記--板栗燉雞的做法与步骤

  1. 第1步.

    雞剔骨切塊,板栗剝皮。 油少許,煸香調味料,放入雞塊翻炒,依次放入花雕、醬油持續翻炒上色後,放板栗加水一碗,加冰糖,井鹽。

    戲食記--板栗燉雞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    慢燉入味,大火收汁,撒紅綠椒圈。

    戲食記--板栗燉雞的做法步骤 第2步

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