春日蛋丝拌韭菜
春日蛋丝拌韭菜的做法说明
辣油蛋丝韭菜
常常吃韭菜炒蛋，
偶尔也换换法子，
蛋皮丝和韭菜做的小凉菜，
更清爽但也很好吃～
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春日蛋丝拌韭菜的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打散。
- 第2步.
锅内放入少许植物油，加入蛋液摊开。
- 第3步.
将蛋皮煎得双面金黄。
- 第4步.
将蛋皮切成粗丝。
- 第5步.
韭菜切成段。
- 第6步.
将韭菜放入加盐的沸水中汆烫软，捞出摊开晾凉。 （也可以用微波炉加热或者放入锅中干炒）
- 第7步.
将韭菜、鸡蛋放入碗中，加入少许盐、芝麻油、美极鲜拌匀。
- 第8步.
放入碗中堆成“小山状”。
- 第9步.
淋上辣油即可。
