菠菜拌香干

菠菜拌香干的做法与步骤

1. 第1步.

   香干切成丁。

   
2. 第2步.

   菠菜洗净。锅中加水煮开，放入菠菜，快速地焯一下，等水将开未开、菠菜叶片变色就关火。将菠菜捞出。挤干水份后切碎。

   
3. 第3步.

   锅中放入两勺油，加热至六七成热时加入切好的香干，翻炒几下，关火。

   
4. 第4步.

   加入切好的菠菜，加入适量盐，一勺糖，少许味精，将菠菜和香干拌匀。再淋上几滴麻油即可出锅。