清炖大头宝鱼(不碎的窍门)
清炖大头宝鱼(不碎的窍门)的做法说明
其实我也是个二把刀
刚从老爸那里学来的
怕忘记细节步骤
索性创建个菜谱
这个理由又没有雷到你😅
第一次写食谱 很紧张
有很多不足，希望正在看食谱的你
多多见谅
清炖大头宝鱼(不碎的窍门)的做法与步骤
- 1.
油7成热 下葱姜蒜辣椒爆香， 加酱油大约2勺 加水 水量跟鱼一平就好
- 2.
下大头宝鱼 水烧开后3分钟转小火 加蚝油一勺 继续炖个3~5分钟的样子就可以出锅了 (出锅注意 不要用铲子直接盛出，因为大头宝鱼比较嫩易碎 顺着锅延倒在盘子上就好 ) 记得抓把香菜 大功告成 就是这么简单
小贴士
鱼清理好时，把鱼摆成你想要的形状放在盘子里，下鱼时轻轻的倒在锅里，出锅后，也是完美的形状，不会碎不会散哦
