油爆大虾

油爆大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾清水洗净 如太大 可切段 或背后剪开

2. 2.

   蒜和葱切碎 备用

3. 3.

   起锅 待热后 下油 接着蒜 接着糖 待蒜金黄 糖过半融化后 下虾 翻炒均匀后 放盐 继续翻炒 如果出水 加盖焖一会 没有出水 则不断翻炒 至熟

4. 4.

   熟后放入葱花 加盖 关火 闷10秒左右 出锅