焗韩式鸡肉年糕

焗韩式鸡肉年糕

焗韩式鸡肉年糕的做法说明

这个是两人份的，味道真的棒极了

焗韩式鸡肉年糕的食材和调料

鸡腿	2只
芝士年糕	10个
青椒	适量
洋葱	适量
白菜	适量
韩式辣酱（腌鸡腿）	2勺半
黑胡椒（腌鸡腿）	适量
蚝油（腌鸡腿）	1勺
白糖（腌鸡腿）	半勺
马苏里拉奶酪	适量

焗韩式鸡肉年糕的做法与步骤

第1步.
鸡腿剔骨，切成小块，＋辣酱、黑胡椒、蚝油、白糖拌匀后腌制半小时以上；芝士年糕用水焯一下沥干水分备用；蔬菜切小块
第2步.
锅中倒适量油，放入鸡肉翻炒，翻炒一会儿后把鸡肉用锅铲推到锅的一边，然后倒入洋葱炒香，然后把旁边的鸡肉和洋葱混合翻炒后＋青椒、白菜，翻炒片刻后加入适量水，中火炖约10分钟后，开大火收汁（觉得淡可以加点盐）
第3步.
收汁后盛到焗盘里，上面撒马苏里拉奶酪，烤箱210℃12分钟（根据自己烤箱实际来）
第4步.
注意观察奶酪上色
第5步.
收汁没彻底收干，留了点做了韩式炒饭，白饭倒入刚才的汤汁里翻炒均匀，撒芝麻和海苔

小贴士

1.里面的蔬菜可以换成任何喜欢的，味道都非常好；
2.年糕也是带不带夹心都可以；
3.鸡肉腌制时因为辣酱和蚝油都有盐，就不用加盐了，之后炖制时可以根据自己口味再加盐，喜欢甜一点的也可以再加适量的白糖或者番茄酱；
4.焗的时候也不用太长时间，因为鸡肉年糕已经熟了，主要是奶酪变色就可以啦~

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