油炸整鸡翅

油炸整鸡翅的做法说明

姨妈送的农村带来的整翅，很大只。
我一部分拿来油炸，一部分烤。
我腌料用了三种，各位根据喜好选择。
裹一层薄薄的面粉，有效的包裹住腌料，不会有多余的油渣。
鸡翅皮脆，咬开后肉嫩多汁。

第1步.
我用了三种不同的腌料。腌料粉+水调匀后，放入鸡翅，均匀抹匀后放入密封保鲜袋中，冷藏过夜。我用的整翅很大只，我怕不入味。选择翅中的，还有腌料不同，腌制的时间自行调整，别到时候觉得味道重了(-᷅_-᷄)
第2步.
腌制好的鸡翅，均匀的紧紧的裹上一层面粉。在油炸之前抖去多余的面粉。
第3步.
油锅加热，油温加热到160度或者更高一些些。此温度仅供参考。
第4步.
抖去多余面粉，翅根朝下放入油锅，炸到两面稍微变色，转小火继续油炸。
第5步.
炸至两面金黄即可
第6步.
食欲满满哒
第7步.
放在沥油架上沥去多余的油
第8步.
再放到冷却架上，此时吃味道最佳。