豆腐番茄鱼
豆腐番茄鱼的做法与步骤
- 第1步.
两斤左右草鱼一条切片，用少许白酒和匀静置几分钟后，加入少许白胡椒、食盐、豆粉拌匀腌制二十分钟左右待用。
- 第2步.
三个大番茄开水浸烫邱分钟后去皮待用。
- 第3步.
番茄切块，大葱切段待用。
- 4.
一块胆水豆腐切厚片待用。
- 第5步.
豆腐用盐水煮五分钟后捞起待用。
- 第6步.
锅里加入清水烧开，放入步骤3中的番茄个葱段中火煮五分钟；
- 第7步.
加入鱼头和步骤5中滤干水分的豆腐块继续煮10分钟；
- 第8步.
加入剩下的鱼片加盖大火煮五分钟；
- 第9步.
关火起锅，美味的番茄豆腐鱼就做好了！
小贴士
此做法没有多余油脂，很健康的噢！
