海马的韩式部队锅
海马的韩式部队锅的做法说明
做了许多次，发现很多菜谱在口味上都有不足，所以把自己做的写下来。
懒的话，可以跳到最后一步看最简易版。
海马的韩式部队锅的食材和调料
| 【香料 spice】 | |
| 姜 ginger | 5片 pieces |
| 蒜 garlic | 5瓣 pieces |
| 大葱 leek | 1/3根 |
| 白洋葱 onion | 1个 |
| 泡菜 kimchi | 一些 few |
| 【酱料 sauce】 | |
| 酱油/生抽 soy sauce | 4勺 spoons |
| 番茄酱 ketchup | 4勺 spoons |
| 白糖 sugar | 2勺 spoons |
| 韩式辣酱 Korean spicy paste | 2勺 spoons |
| 味淋 mirin | 2勺 spoons |
| 胡椒粉 black pepper | 少许 less |
| 辛拉面牛骨汤味 Zinn ramen beef bone soup flavor | 2包 packages |
| 【食材 ingredients】 | |
| 年糕 rice cake | 一些 |
| 胡萝卜 carrot | 一根 |
| 西葫芦 courgettes | 两根 |
| 海鲜/肥牛片 seafood/beef | 一些 |
| 蟹柳 crab sticks | 一包 |
| 豆腐 tofu | 一块 |
海马的韩式部队锅的做法与步骤
- 1.
大葱切成两段或三段，姜蒜白洋葱全部切片。 大火爆香刚刚切的香料，接着放泡菜快速炒出香味，转小火。
- 第2步.
拆开辛拉面的牛骨汤调味包倒入锅里，以及所有其他酱料和年糕，加烧开的水没过年糕，拌匀加盖煮至年糕软熟。（没有番茄酱可以用1勺白米醋代替） 年糕偶尔要铲一下锅底防止粘锅。 不吃年糕的，水也不要加多，先加一点水，加食材后再决定要不要添水，这样比较好控制量。 （图片是没有年糕的锅，因为白菜熟了会出水，所以一开始图上的时候只放了1杯量的水）
- 3.
煮年糕的时候准备其他食材， 比如胡萝卜切片，西葫芦切片，解冻海鲜，蟹柳拆包装纸，豆腐切块，等等。
- 4.
等年糕煮好之后，按不容易煮熟的顺序估算时间差，先后放食材进锅里煮， 锅里不够水的话随时可以加烧开的水，不能干锅。
- 5.
所有食材快熟的时候放辛拉面，拉面快熟的时候敲个鸡蛋。 拍个照就可以开吃了～
- 第6步.
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- 第7步.
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- 8.
最简易版：一般一个人吃又偷懒的时候， 酱料：两勺韩式辣酱、两勺酱油、一勺白糖、泡菜一些， 食材：面、鸡蛋、冰箱里有的菜或者肉， 做法：一锅烧开，像方便面一样，全熟就能吃了。
小贴士
1. 所有【香料】和【酱料】都很重要，一定要放。
2. 食材的话，家里有什么放什么，喜欢吃什么放什么，但是注意不要一不小心煮太多吃不完浪费食物。
3. 其实可以加马苏里拉芝士，但是我一般配芝士排骨吃，所以锅里就不加芝士了。
4. 芝士排骨的话推介 MasterZHANG心想事成 创作的“韩式芝士排骨”菜谱。
