【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾蟹钳
【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾蟹钳的做法说明
麻辣过瘾，下饭神器。
【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾蟹钳的做法与步骤
- 第1步.
葱切葱末，大蒜去两头先切片后切末，姜去皮，先切条后切末
- 第2步.
备料：蟹钳，花椒，麻椒，料酒，蚝油，辣妹子，辣椒块、葱姜蒜末
- 第3步.
锅内倒水，放入蟹钳焯水
- 第4步.
蟹钳焯熟，变成红色即可
- 第5步.
热锅倒油，依次倒入姜末，蒜末，葱末
- 第6步.
然后加入蚝油，辣椒块，花椒，麻椒，辣妹子
- 第7步.
翻炒均匀，将酱料炒熟，炒出红油
- 第8步.
倒入适量料酒翻炒
- 第9步.
倒入蟹钳然后倒入适量生抽或者酱油
- 第10步.
将蟹钳翻炒均匀
- 第11步.
倒入适量辣椒油翻炒均匀即可
- 第12步.
装盘，开吃
小贴士
去姜皮时候可以用刀背去，这样子不会浪费很多姜哦；葱姜蒜下锅的顺序要先下姜末和蒜末，最后下葱末，因为葱末容易糊哦！
