【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺
【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法说明
麻辣过瘾，下饭神器。得精选小海螺，给你来一道麻辣过瘾的爆炒小海螺，让你吃完心里暖暖滴！
【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法与步骤
- 第1步.
葱切葱末，大蒜去两头先切片后切末，姜去皮，先切条后切末
- 第2步.
备料：小海螺，花椒，麻椒，料酒，蚝油，辣妹子，辣椒块、葱姜蒜末
- 第3步.
热锅倒油，依次倒入姜末，蒜末，葱末
- 第4步.
然后加入蚝油，辣椒块，花椒，麻椒，辣妹子
- 第5步.
翻炒均匀，将酱料炒熟，炒出红油
- 第6步.
倒入适量生抽或者酱油
- 第7步.
翻炒均匀后将小海螺倒入锅中
- 第8步.
翻炒均匀后倒入适量料酒继续翻炒
- 第9步.
加入适量水，煮沸收汁
- 第10步.
出锅，装盘
小贴士
去姜皮时候可以用刀背去，这样子不会浪费很多姜哦；海螺要提前提前泡一下，洗干净；葱姜蒜下锅的顺序要先下姜末和蒜末，最后下葱末，因为葱末容易糊哦！
