超软可可蛋糕

超软可可蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，蛋黄与细砂糖充分搅拌均匀。加入玉米油搅匀，加入牛奶、酸奶搅匀。 用油纸做个围边放入活底蛋糕模备用。

   
2. 第2步.

   可可粉与低筋粉混合，过筛后倒入蛋黄糊中，切拌法拌匀。蛋清分三次加入细砂糖打至鸡尾状。与面糊混合，操作后倒入6寸模具中。烤箱150℃预热。

   
3. 第3步.

   烤箱预热好，将盛放蛋糕糊的活底蛋糕模入炉，温度调制145℃，50分钟。

   
4. 第4步.

   蛋糕熟透后，出炉脱模。此款蛋糕口感湿润松软。可可的香气四溢。