羊锅

羊锅的做法与步骤

1. 1.

   首先羊肉放冷水煮一直到滚起泡沫捞起，加点醋劈味，再用水冲洗下

2. 2.

   锅下油，切多点姜片8块左右下油里爆香放羊肉，放点料酒炒大概5分钟就放蔗，香叶，小粒麦，陈皮，当归和诸侯酱加腐乳多些搞匀放水一起焖羊肉，水抹过羊肉

3. 3.

   羊肉继续滚 1个半仲，加红萝卜，马蹄，薯仔，冰糖，盐，蚝油，葱调味，继续滚到1个钟，值到焖霖