小鱼馄炖
小鱼馄炖的做法说明
包馄炖的时候突然捏出来一只小鱼的型状，于是就记下步骤，并沾上芝麻做眼睛，想来宝宝一定喜欢，于是就做了满满一桌的小鱼馄炖。
小鱼馄炖的做法与步骤
- 1.
把虾洗干净，用牙签剔除虾线，用料理机打成泥。
- 2.
把胡萝卜擦丝，用开水焯一下水，剁碎；青菜焯水，剁碎。
- 第3步.
把剁碎的胡萝卜、青菜、香葱放入虾泥中搅拌均匀，并放入适量的盐、香油、宝宝酱油、一个柴鸡蛋、淀粉，继续搅拌均匀，如果觉得有点稀，可以再加一些淀粉。
- 第4步.
把提前买好的馄炖皮准备好，就可以包馄炖了！
- 第5步.
放一勺馅料在馄炖皮中央。
- 第6步.
对角对折馄炖皮，然后把馅料周围的馄炖皮捏紧。
- 第7步.
向上翻卷。
- 第8步.
捏住两边的面皮交叉，并捏紧。
- 第9步.
反过来，把这边的面皮也捏紧，以防下锅煮的时候露馅。
- 第10步.
把洗净的黑芝麻在馅料里沾一下，沾到小鱼眼睛的位置。 大功告成。
- 第11步.
锅里放水、水烧开，放馄炖，馄炖漂起来，关火，加盖焖两三分钟。
- 第12步.
然后把馄炖连汤倒入准备好的料碗里。在碗里我放了一些香葱、香菜、紫菜、虾皮、香油、盐和宝宝酱油。
- 第13步.
一只只有着黑色眼睛的小鱼馄炖在汤盆里游荡，还有小虾和水草相伴，好不热闹！
- 第14步.
宝宝正好回来了，看到可爱的小鱼馄炖，大口大口的吃起来、吃完五个馄炖，依然意犹未尽！……
小贴士
1、馅料不能太干、也不能太稀。太干，馅太散，不好吃，太稀了，不好包，还容易煮烂。
2、煮的时间不能太长，漂起来三四分钟即可，怕不熟可以加盖再焖一会。
