烧烤味的炒四季豆

烧烤味的炒四季豆的做法与步骤

1. 第1步.

   忘记拍过程图了 四季豆洗干净，折成两断。

   
2. 2.

   蒜头切碎

3. 3.

   开大火，锅烧热，放适量油，如想更香可以多放点，我只放平时炒菜的量，怕长肥。

4. 4.

   四季豆放锅内翻炒成绿色透明色，改中火，放盐炒匀盖锅盖焖半分钟（四季豆难熟，防水份蒸发烧干，油多放点就不用盖锅盖，直接煎到两面变黄色） 开盖，放入蒜粒，翻炒几下，撒入胡椒粉、孜然粉，装盘出锅。