蘑菇烧豆腐

蘑菇烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切约1cm的厚片；香菇和口蘑分别切厚片备用。

2. 2.

   锅内放油烧热，将豆腐片放下略煎至金黄，盛出。

3. 3.

   锅内多余的油倒出，留约1大勺油，放入葱段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒变软。

4. 4.

   再加入酱油、蚝油、白糖及清汤（或水），煮滚后放入豆腐烧约5分钟，最后加水淀粉勾芡即可。