软软牛奶椰丝面包

软软牛奶椰丝面包

软软牛奶椰丝面包的做法说明

这个面包应该是我第一次手揉的面包,样子虽然不好看,纪念一下

软软牛奶椰丝面包的食材和调料

椰蓉适量
高筋面粉300G
50G
蛋液+牛奶35G+160G
酵母4G
黄油25G
蛋液(刷面包表面用)少许
椰丝少许
豆沙适量

软软牛奶椰丝面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除装饰用材料及黄油外的所有材料混合成光滑的面团,加入切成小粒的黄油,揉到扩展阶段

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放置在温暖处,发酵至两倍大

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    要看发的好不好,用手指沾点面粉按下去,不回缩就说明面团发酵好了

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出排气,8寸模的分割成35g1个10份,包上豆沙,滚圆

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    滚圆

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    摆在8寸模具内,刷上蛋液,烤箱170度20分钟,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    背面

    软软牛奶椰丝面包的做法步骤 第8步

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