客家美食薯包子
客家美食薯包子的做法说明
我就是龙岩客家妹子，薯包子是客家特有的小吃，做法也非常简单，手残党的我照着妈妈教的方法做了一次就很成功！
客家美食薯包子的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉剁成肉末、姜和芹菜也切成末（辅材料主要是为了给牛肉去腥，味道更鲜美）
- 第2步.
把薯磨成末，我是用切丝的工具磨的，其实只要表面粗糙的都能磨出来，这是这道菜的重点，不过也没啥技术难度，就是磨人😊
- 第3步.
将牛肉，姜，芹菜末通通倒进去搅匀 放盐
- 第4步.
开煎！用勺子挤出一个圆就可以了，大小自己控制～ 切记火候不能太大，要低火候慢慢煎，才能外酥里嫩 否则容易出现外面已经煎焦了，但里面还没熟
- 第5步.
煎到这样就差不多了， 一次别下太多，这样才能慢慢控制火候到最好
- 第6步.
哈哈，刚出锅的真好吃
小贴士
加了牛肉别忘记加姜末和芹菜；煎的时候一定不能大火
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