各种菇莜面鱼鱼

各种菇莜面鱼鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备莜面粉，没有莜面粉也可以用普通面粉

   
2. 第2步.

   莜面粉倒入适量热水和面，用筷子快速搅拌成大片棉絮状

   
3. 第3步.

   继续一点一点往面粉里加水，直到和成光滑不粘手不软不硬的面团。水量千万不要一下倒太多，边和边倒

   
4. 第4步.

   面团分成若干小面团，分别搓成食指粗的面条

   
5. 第5步.

   把面条分成纽扣大小的小剂子(我揪的有点大了，后来重分了一下)，不用的面条先用保鲜膜盖好，以免风干

   
6. 第6步.

   把小剂子放手心搓成鱼鱼状，鱼鱼两段要搓成尖尖角，鱼鱼大小根据宝宝接受的程度调整

   
7. 第7步.

   蔬菜洗净切好备用，西红柿要去皮

   
8. 第8步.

   锅中倒入适量核桃油，放入所有菇类，翻炒至断生

   
9. 第9步.

   加入西红柿翻炒出汤汁，倒入西葫芦片

   
10. 第10步.

    加入一大碗清水，大火煮开，转小火慢炖5分钟，再放面条鱼，继续大火煮5分钟即可

    
11. 11.

    倒入少许宝宝酱油，少许盐，再放入些许虾皮(虾皮粉也可以)

12. 第12步.

    香喷喷的莜面鱼就做好啦

    
13. 第13步.

    这一碗都吃光了 汤也都喝了