煮鸡蛋的剥壳
煮鸡蛋的剥壳的做法说明
附（燃气灶）溏心蛋攻略：
1、凉水下蛋
2、大火至水烧开，转小火
（小火：拧到底，只剩最里一圈火）
3、小火6分钟
（大蛋适当延长30s左右）
煮鸡蛋的剥壳的做法与步骤
- 1.
1、鸡蛋煮熟后，从开水中拿出，迅速放到一碗凉水里； 2、紧接着在凉水里把壳弄破 （在凉水里拿着鸡蛋敲碗底，用勺敲出缝之类的）； 3、让蛋在凉水里呆个1-2分钟，拿出再剥就很好剥啦～
小贴士
1、弄破蛋壳最好是缝，敲出窝窝剥出来会有坑
2、最好蛋的（上下左右前后）各个部位都弄破些，更好剥
