老式甜沫研究-03

老式甜沫研究-03的做法与步骤

1. 第1步.

   准备原料。粉条头一晚泡发，剪段。葱姜切粒。菠菜切段。

   
2. 第2步.

   Jiang～～冰箱这一格甜沫专用。做熟冷冻，保存一周没问题。

   
3. 3.

   小火热油，爆香葱姜粒，关火备用。姜最出味，不能太少。

4. 4.

   小米粉和凉水搅成糊。奶锅煮开水，放八角和花椒粒。水开&出香味后取出香料扔掉。加盐。倒入小米粉糊搅拌，煮5分钟。加粉条、花生、红豆、油豆泡，搅拌至沸腾，放入菠菜即关火。加五香粉、黑胡椒碎，倒入先前炝好的葱姜油。