香辣酱爆墨鱼仔

香辣酱爆墨鱼仔的做法与步骤

1. 1.

   热锅入油，放入切好的蒜，姜，小红椒炒香；

2. 2.

   加入豆瓣酱，炒出红油；

3. 3.

   倒入切好的墨鱼仔，翻炒过程将干辣椒用手撕成小块下锅；

4. 4.

   边炒边放生抽，老抽，酱油，料酒，蚝油，花椒粉；

5. 5.

   翻炒汁液粘稠可出锅。