橙香吐司
橙香吐司的做法说明
不加一滴水的吐司面包，完完全全是橙子的香味弥漫
橙香吐司的做法与步骤
- 第1步.
准备所有食材，干净整洁有序的厨房会有一个愉悦的下厨的心情
- 第2步.
橙皮擦丝
- 第3步.
橙子对半切开，尽量的挤下来所有的果汁。与橙皮丝一起放入面包桶内
- 第4步.
依顺序加入鸡蛋、高粉、白糖、食盐、酵母。注意酵母要与食盐分开一点单独放在面粉一角，面包机自动和面程序走一步
- 第5步.
加入黄油启动自动发酵程序，发酵到2.5倍大
- 第6步.
取出来排气揉面光滑
- 第7步.
三分天下
- 第8步.
擀成牛舌状
- 第9步.
卷起来，收口朝下放在吐司盒内
- 第10步.
二次发酵到2倍大，刷鸡蛋液，我用的是敞开式的吐司盒，需要刷一层全蛋液，如果用的盖式吐司盒请忽略这一步，发酵好了盖上盖子即可
- 第11步.
烤箱170度预热10分钟，放入烘烤，170度，下层，25分钟左右，上色均匀
- 第12步.
成品图
- 第13步.
全然的橙子的味道，很赞
- 第14步.
松软欢喜
小贴士
高粉的用量依据橙子的大小来决定，喜欢更松软一些可以试试高粉里面混合30g左右的低粉
