家庭秘制版酱烧鲫鱼

家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味

2. 2.

   红椒、蒜、葱均切成小粒；

3. 3.

   锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；

4. 4.

   加适量水，加入蒜末和生抽；

5. 5.

   再加入一大勺黄豆酱和适量盐；

6. 6.

   大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可。