番茄鸡蛋面疙瘩
番茄鸡蛋面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
一人量 少量面粉
- 第2步.
一边慢慢倒水 一般搅拌 碗内没有面粉了即可
- 第3步.
番茄入锅翻炒 用铲子捣烂
- 第4步.
番茄炒成泥之后 加适量水 加生姜 煮开
- 第5步.
加入面疙瘩 金针菇 辣椒
- 第6步.
加入事先调好的酱汁 包括 酱油 蚝油（提鲜）盐 芝麻（也可最后加）
- 第7步.
最后依次放入 牛肉薄片 鸡蛋液 和小青菜
- 第8步.
出锅前加香醋 麻油 和香葱
- 第9步.
出锅啦！味道棒棒哒！
小贴士
1，醋要最后加
2，爱吃辣的朋友 最后加一勺老干妈 味道淡淡的
3，搅好的疙瘩 如果较大 可在沸水之后 用筷子捣开 在锅里搅几下即可
