鱿鱼炒笋丝
鱿鱼炒笋丝的做法说明
江南热炒，春天竹笋新鲜上市，炒个这个会很鲜。
鱿鱼炒笋丝的做法与步骤
- 第1步.
1.鱿鱼洗净，稍微晾干 2.竹笋剥干净笋壳洗净 3.青椒挖去籽洗净 4.以上材料切丝
- 2.
蒜切片，姜切丝
- 第3步.
鱿鱼放在油锅里爆炒，加入蒜和姜，鱿鱼出水后，放入笋丝爆炒，放入生抽，翻炒几下，所有食材上都粘匀生抽后放入青椒，加入盐和糖，盖上锅盖闷下。 大约闷两分钟左右再翻炒下，即可出锅。
小贴士
姜蒜视个人爱好增减。青椒可以挑有点辣的，会更好吃，生抽也可不放，原味的也很鲜美。
如果有雪里蕻放点，更鲜，更好吃。
