榴芒千层盒子
榴芒千层盒子的做法说明
好吃到爆的榴芒千层，帮朋友做的，多下来的千层皮边角料不能浪费，自己拼个小的吃吃，边拍边吃，拍完已经下去一大半了，问题是我刚吃完午饭😂😂😂千层我一直用晓廷爱烘焙的方子😎😎😎过程图都没有拍，等我日后慢慢补上😜😜😜
榴芒千层盒子的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加砂糖、盐用手抽打至糖融化即可，不需要打发
- 第2步.
加入牛奶、淡奶油搅拌均匀
- 第3步.
加入融化的黄油拌匀
- 第4步.
筛入低粉拌匀
- 第5步.
过筛4-5次
- 第6步.
煤气灶开小火，倒入适量的面糊，迅速转动锅使面糊铺满整个锅底
- 第7步.
小火加热至面糊鼓起大泡即可
- 8.
揭开面皮放在架上冷却（准备几块冷的抹布，每做完一张面皮把锅放在冷的抹布上降温）
- 9.
重复步骤6-8直至做好全部千层皮
- 第10步.
淡奶油加糖粉打至6分发再加入榴莲肉打至8、9分发即可
- 第11步.
按照盒子大小切割千层皮
- 第12步.
盒子底部铺上一层千层皮抹上薄薄一层榴莲奶油
- 第13步.
覆上一张千层皮后再抹上榴莲奶油，放上芒果肉
- 第14步.
重复步骤12-14一层榴莲奶油、一层榴莲奶油加芒果直至铺到盒子8分满，最后上面覆盖一张千层皮，再放上芒果肉即可。
- 第15步.
盖上盖子放冰箱冷藏1小时以上即可食用
小贴士
夹馅奶油和水果的量根据自己喜好适当增减
榴芒千层盒子最大的好处带出门方便，奶油打软一点也不要紧，也不要像千层那样定型后才可以切开
