菠萝系列之糯米蒸饭
菠萝系列之糯米蒸饭的做法说明
外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，为一道风味独特的美味佳肴。.
菠萝系列之田园炒饭菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102216745/
菠萝系列之清甜菠萝派菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102220871/
菠萝系列之菠萝银耳羹菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102222567/
菠萝系列之糯米蒸饭的做法与步骤
- 第1步.
1、糯米淘洗浸泡一晚上，加水放入电饭煲煮熟，水量与米的表面齐平
- 第2步.
2、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。
- 第3步.
3、水果刀转圈深切挖出果肉，菠萝壳成空心碗
- 第4步.
4、将挖出的果肉切丁，葡萄干枸杞泡软洗净。
- 第5步.
5、取煮熟的糯米饭与白糖猪油和菠萝肉和果干拌匀
- 第6步.
6、填入挖空的菠萝壳内压实
- 第7步.
7、加上预先切下的盖子，放入蒸锅内蒸20分钟菠萝熟透即可
小贴士
1、糯米饭可以全部用糯米，也可以一半糯米一半大米，比例按喜好来调整。
2、糯米黏滞难于消化，一次不要吃太多，注意适量。
