抹茶千层蛋糕6寸
抹茶千层蛋糕6寸的做法与步骤
- 第1步.
1）黄油隔水融化待用——待用 2）低粉、抹茶粉过筛加白糖混合——拌匀 3）续上加入牛奶——搅融合 4）鸡蛋打散倒入面糊——搅融合 5）加入黄油液——搅拌融合 6）面糊过筛2～3次 7）不粘锅～小火，倒入面糊，慢慢的转动锅（冒出泡就代表好了） 8）煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右 9）冰箱取出，一张一张撕开，用模具或碗切掉边缘部分（可不切） 10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打发至清晰纹路状态 11）一张饼皮一层奶油至铺完 12）放入冰箱冷藏四小时以上 13）吃之前撒少许抹茶粉
