龙利鱼番茄豆腐煲

龙利鱼番茄豆腐煲的做法与步骤

1. 1.

   把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；

2. 2.

   番茄刨去外皮，切成小块

3. 3.

   金针菇洗净；豆腐切小块

4. 4.

   腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；

5. 5.

   炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；

6. 6.

   加入番茄丁煸炒出水

7. 7.

   加入适量清水，加适量盐、白糖调味；

8. 8.

   水煮开后，先加入豆腐、金针菇煮熟；

9. 9.

   再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；

10. 10.

    出锅，完成