香辣猪肉松(无色素无添加自制)

香辣猪肉松(无色素无添加自制)

香辣猪肉松(无色素无添加自制)的做法说明

3月的第一天非常想做点无色素无添加的东东犒劳下自己,正好家里有猪里脊肉(全瘦肉)于是,来来来犒劳下自己吧。
盗图可耻,
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香辣猪肉松(无色素无添加自制)的食材和调料

猪瘦肉250g
香叶(香料)3片
桂皮(香料)1块(两根手指粗大小)
八角(香料)1个
片(香料)2块
生抽适量
白砂适量
适量
辣椒适量
花生适量

香辣猪肉松(无色素无添加自制)的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉整块加所有(香料)类,入电高压锅压15分钟,致肉用筷子可以戳开即可。 压好后的猪肉放凉再入保鲜袋,用擀面杖锤碎。

    香辣猪肉松(无色素无添加自制)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    入锅中加所有调料,翻炒,再入料理机打碎,(我家里有台非常挫的料理机,只能分开分次打)图片是用不用料理机的区别,供君参考。

    香辣猪肉松(无色素无添加自制)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    无闪光拍摄!

    香辣猪肉松(无色素无添加自制)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    如图,因为加了辣椒粉(也是自己家晒的打碎的)所以会有点辣味而且颜色鲜艳。

    香辣猪肉松(无色素无添加自制)的做法步骤 第4步

小贴士

一定要用花生油,这样才会很香!这点非常重要!
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