上海八宝饭

上海八宝饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将糯米冲洗干净，浸泡4个小时左右，沥干（不要沥太干）。将蒸笼铺上纱布，把糯米直接倒在纱布上，铺平。

   
2. 第2步.

   大火蒸半个小时

   
3. 第3步.

   出锅趁热拌上猪油和绵白糖。

   
4. 第4步.

   用保鲜膜铺碗，然后放上喜欢的提子干和蓝莓干，就可以倒入拌好的糯米了，将糯米薄薄的铺满碗底后加入豆沙馅儿，再盖上糯米。（记得用饭勺压实，不然出碗就会散掉）

   
5. 第5步.

   最后出碗。这些量的材料做了3大碗、4小碗八宝饭。