无敌美味的蟹肉芝士舒芙蕾
无敌美味的蟹肉芝士舒芙蕾的做法说明
这个配方不是我的，无意中看到的，但是自己有做过，味道很不错，所以我们来看图说话一下，不清楚的我都备注了。
无敌美味的蟹肉芝士舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
80ml鲜奶油或者酸奶
- 第2步.
100ml牛奶
- 第3步.
30g黄油
- 第4步.
黄油入锅小火融化
- 第5步.
加入面粉和玉米淀粉各15各
- 第6步.
加入之前的牛奶混合液后搅拌，小火不用关
- 第7步.
拌成这种状态
- 第8步.
芝士
- 第9步.
芝士刨丝，原作者没说多少，你们自己感受下，我自己喜欢吃芝士加的有点多
- 第10步.
芝士入锅搅拌
- 第11步.
可以替代的芝士，我家里只有车打我用了车打
- 第12步.
芝士充分搅拌进去以后加四分之一小勺盐
- 第13步.
加入三个蛋黄搅匀
- 第14步.
加入新鲜蟹腿肉50g，我用的是日本的那种蟹肉棒，因为家里没有现成的螃蟹
- 第15步.
搅拌均匀
- 第16步.
三个蛋白一小撮盐，打到差不多硬性发泡
- 第17步.
分3次加入切拌
- 第18步.
在模具四周刷上软化的黄油，沾上薄薄的一层面粉
- 第19步.
倒入做好的舒芙蕾面糊
- 第20步.
200度20分钟
- 第21步.
好了，这个舒芙蕾是一个咸口的舒芙蕾，欢迎试试，留下作业啊
