黄瓜金鱼(创意小盘饰の四)
黄瓜金鱼(创意小盘饰の四)的做法说明
用黄瓜做金鱼简单漂亮~以黄瓜头或尾端圆弧瓜体作为金鱼微凸的身体，用黄瓜的连切片作为金鱼的尾鳍，再用黄瓜连切片修成小块作为胸鳍，眼睛以大小圆弧瓜皮组合构成。
黄瓜金鱼(创意小盘饰の四)的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
黄瓜金鱼(创意小盘饰の四)的做法与步骤
- 第1步.
选弧度匀称的一端削一椭圆形(一端稍大)厚片作为金鱼身体。
- 第2步.
以圆槽刀(小刀也可)刻出眼睛处凹槽轮廓。
- 第3步.
取大黄瓜以连切方式切薄片，保留一端0.2㎝不断，并注意厚度均匀，每切8~10片后切断。
- 第4步.
取小黄瓜中段，纵向切1/3。
- 第5步.
以连切方式切薄片，保留一端0.1㎝不断，每切2~3片后切断后再修小点作为金鱼胸鳍。
- 第6步.
取大黄瓜以连切片方式.连切八~十片.推成扇状作为尾鳍。
- 第7步.
取黄瓜瓜肉以圆弧槽刀(小刀也可)钻取两个厚片，均修成眼球形状，切取瓜皮小圆片做眼珠。
- 第8步.
将金鱼身体、尾鳍、胸鳍、眼睛组合成金鱼。
小贴士
用新鲜挺直的大黄瓜.最好购买青绿色瓜肉那种黄瓜来做，这样黄瓜的瓜皮墨绿色.瓜肉浅绿色.做出来的鱼好看。
