清炒云耳瘦肉

清炒云耳瘦肉的做法与步骤

1. 1.

   云耳用水泡发，洗净待用

2. 2.

   瘦肉切片，用油盐生粉腌十五分钟

3. 3.

   热锅，下油，放去切碎的蒜，爆香后加入瘦肉翻炒至瘦肉变色，装起

4. 4.

   再热锅加油爆炒云耳，加少量水炒至云耳断生

5. 5.

   倒入七分熟的瘦肉翻炒均匀，加葱段翻炒出葱香，放入少量盐拌均匀，装盘