刺身界的小清新——凉拌冰草

刺身界的小清新——凉拌冰草的做法说明
冰草,最初产于非洲,近两年开始在中国时兴起来。它的表面密布着一个个犹如小冰晶一样的“水泡”,故因此而得名。
冰草外观清爽,多肉的叶片入口脆嫩,非常适合作为刺身食用~
当然冰草的营养价值也很高啦,正所谓有颜有才~
今天做一道非常爽口美味的冰草刺身,好吃不能停呀~
刺身界的小清新——凉拌冰草的做法与步骤
- 第1步.
冰草洗净捞出备用
- 第2步.
加入适量白糖
- 第3步.
拿一个小碗,倒入适量生抽(如果不放芥辣,直接倒入菜里即可)
- 第4步.
在生抽中放入芥辣,搅拌均匀,倒入冰草里拌匀即可
小贴士
不喜欢芥辣的可以不放,同样美味。
同样的调汁儿也适用于凉拌穿心莲,不过穿心莲有一种酸涩的口感,可以稍微多放些糖。