酸辣笋干
酸辣笋干的做法说明
每次回国亲戚朋友都会送来香菇笋干海鲜干货之类的让我带来澳州，前几天整理了一下冰柜，竟然发现还有好几包的笋干。
酸辣笋干的做法与步骤
- 第1步.
备好材料
- 第2步.
锅烧热放入猪油、姜、蒜、干辣椒小火煸香
- 第3步.
倒入笋干翻炒片刻
- 第4步.
加入生抽，黑醋，冰糖翻炒均匀
- 第5步.
加入适量的水，水要没过笋干，盖上锅盖中火焖煮30分钟
- 第6步.
加入适量鸡精调味即可出锅
- 第7步.
成品
小贴士
笋干一般都是搭配肉一起煮，这道菜没放肉所以用了猪油让笋干的口感更好。不喜欢猪油的可以改用其它油
