辣酱炒鱿鱼花

辣酱炒鱿鱼花的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼去内脏和表面的黑膜.把鱿鱼身子去掉尾部，剪开，切成长方形.在鱿鱼的内表面切上十字花刀。斜向45°切十字花，把整块的鱿鱼改刀成长方块.

   
2. 第2步.

   鱿鱼去内脏和表面的黑膜.把鱿鱼身子去掉尾部，剪开，切成长方形.在鱿鱼的内表面切上十字花刀。斜向45°切十字花，把整块的鱿鱼改刀成长方块.

   
3. 第3步.

   锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水，看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水。