营养蛋蒸虾仁豆腐
营养蛋蒸虾仁豆腐的做法说明
虾仁豆腐与蒸蛋的升级版，营养又美味。推荐低碳饮食的小伙伴们收藏~
营养蛋蒸虾仁豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块放置一段时间，水分沥干就好； 虾仁洗净去线撒些盐、胡椒； 西红柿、青椒、蘑菇洗好后切成小丁；
- 2.
三只鸡蛋打匀加盐，加入等量的清水，将上一步的青椒倒入再次打匀； 拿一个大碗，西红柿丁铺在最底层，上面摆放好切块的豆腐，再将蘑菇丁均匀撒入；
- 第3步.
将加了青椒的蛋液均匀倒入装有上步食材的大碗内；蒸锅水开后放入，稍蒸几分钟后再将虾仁放置在最上层，盖上锅盖，中火蒸15分钟左右；
- 第4步.
蒸食材期间做一个调味汁，简单的将味极鲜酱油2勺、耗油半勺、香油半勺，搅拌均匀。 蒸完后浇在碗里，超级香。就是照片有些糊。
- 第5步.
藜麦我是用电饭煲做好的一锅，放在冰箱里，每天早上挖两三勺放入食材里一起吃。之后午饭晚饭就不再摄入其他碳水化合物了。
- 第6步.
完成~
- 第7步.
美味又营养的一餐。
小贴士
1.顺便说下，3个鸡蛋这么多食材的量基本是我两顿饭还多的量，因为我是一次做一天的饭，所以大家自己做的时候要自己掌握下食材的量。
2.简单说下为什么有藜麦。因为最近在采用低碳饮食法减肥，所以在早餐中加入一些藜麦，也是因此在虾仁的处理中我没有放淀粉，如果喜欢吃嫩嫩的虾仁，大家可以用淀粉料酒把虾仁先腌制一下。
