虾皮沙茶酱炒卷心菜
虾皮沙茶酱炒卷心菜的做法说明
好吃的下饭菜，不一样的包菜口感满足你的味觉，喜欢或不喜欢吃包菜的朋友都可以尝试，意外收获👍
虾皮沙茶酱炒卷心菜的做法与步骤
- 第1步.
圆白菜去掉梗洗净晾干水
- 第2步.
切丝装盆备用
- 第3步.
葱、大蒜头、辣椒洗净，沙茶酱、鸡蛋、虾皮备齐
- 第4步.
葱切长段、辣椒切粒、蒜切碎、鸡蛋打入碗中调成蛋液
- 第5步.
炒菜锅加热倒油，油温上升7成倒入鸡蛋液，转小火
- 第6步.
用铲子迅速将蛋液划开翻炒
- 第7步.
放入虾皮、蒜粒翻炒片刻，保持小火
- 第8步.
放入辣椒粒和沙茶酱翻炒出香味，小火
- 第9步.
放入包菜丝转中火一起翻炒
- 第10步.
包菜丝炒至8成熟时放盐，盐不要太多，虾皮和沙茶酱均有咸味
- 第11步.
包菜差不多熟透时放进葱段，加少许味精（不加味精也鲜，我没加）关火
- 第12步.
装盘上桌
小贴士
鸡蛋不要炒得太老，喜欢辣款朋友可以适当加红辣椒
